Für dieses delikate Buch sammelten die drei Morsumer Autorinnen Silke Paulsen, Helga Simonsen und Sonja Decker zahlreiche Rezepte von Morsumer Bürgerinnen, aber auch überlieferte Anweisungen etwa der Bäckerei Ingwersen oder der ″Fränkischen Weinstuben″. Das delikate Resultat: 180 leckere Rezepturen auf 224 Seiten. In Kapitel eingeteilt, inspirieren die vielfältigen Rezepte, was das Herz von Genießern begehrt: Ob Torten oder Blechkuchen, Kekse oder Waffeln, Plätzchen oder Stollen und vieles mehr. Dazu gibt das Buch grundsätzliche Tipps und Anleitungen für Grundteige. Alle Rezepturen wurden in neuer Schrift veröffentlicht, zum Teil zusätzlich in den Originalhandschriften sowie garniert mit Fotos und liebevollen Zeichnungen aus der Hand von Helga Simonsen.